A oficina de limpeza asséptica de alimentos/bebidas pode ser melhor isolada do exterior, não pode andar ou outros fatores interferem. O tamanho da oficina de limpeza asséptica de alimentos/bebidas é determinado de acordo com a necessidade, geralmente desde vestiário, sala de buffer, chuveiro de ar e sala de operação. No vestiário, principalmente para troca de roupas, sapatos e assim por diante; no vestiário com buffer de arBanheiro, mas também com diversas operações comunicantes ao mesmo tempo; sala cirúrgica colocada em sala interna, principalmente para envase de produtos, sala não deve estar sujeita à luz solar direta, tamanho adequado, altura adequada (determinação da altura do equipamento de produção). A sala é muito grande, limpe e desinfete o inconveniente; muito pequeno, a operação é inconveniente; o topo é muito alto afetará a eficácia do efeito de esterilização UV. As paredes devem ser lisas e sem becos sem saída, para evitar limpeza e infecção. A oficina de limpeza asséptica de alimentos / bebidas deve ser fechada e mantida de forma que a diferença de pressão estática seja de pressão positiva. Lâmpada UV, limpador de filtro de ar e dispositivo de temperatura constante para desinfecção do ar.

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